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サプリメントのプロテインとかアミノ酸って何なの?栄養補助食品とは。

サプリメントのプロテインとかアミノ酸って何なの?栄養補助食品とは。

栄養学の研究が進んでいるアメリカでは研究結果を元に、以前から様々なサプリメントが開発されてきた。研究により開発された商品を購入する人も多くなってきた。研究が進む中でわかってきた最大の成果は各栄養素の果す役割だ。

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炭水化物・タンパク質・脂肪・ビタミン・ミネラル等の栄養素についても研究が進むほど身体の中で重要な役割の果たしている事がわかる。研究結果により普段の食事だけでは全ての栄養素を摂取するのは難しい事が明らかになっている。

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食事とサプリメントで健康になる。

STY・UTMF・UTMBを完走する為に購入したトレイルランニング用品。

食事だけでは必要とする栄養が取れない事が多い。そこで必要性が高まってきたのがサプリメント(栄養補助食品)である。サプリメントは不足している栄養素を補うだけなので、食事をしっかり取った上で利用する物だ。

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現在ではパウダー(粉)・タブレット(粒)タイプと様々なサプリメントが販売されている。サプリメントは病気の人が栄養補給で使うと言うよりも健康な人がより活発にスポーツを楽しむ為に作られた物だ。中でもプロテインとアミノ酸は筋肉づくりでとても重要なサプリメントだ。

プロテインやアミノ酸とは?

サプリメント「カロリーメイト・ドリンク」ココア味とカフェオレ味30本。

日本語の「タンパク質」は英語で「プロテイン」と言う。牛乳や大豆などのタンパク質を抽出して作られたタンパク質。簡単に高水準のタンパク質を補給できる。プロテインには「プロテイン・スコア」があって人体のアミノ酸必要量を基準にして算出した数字で100が最高。

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アミノ酸とはタンパク質をより細かくした物質。アミノ酸は体内で合成可能な「非必須アミノ酸」と、体内で合成できない「必須アミノ酸」がある。必須アミノ酸は人体で作られない為、食品やサプリメントで摂取する必要がある。

BCAA(分岐鎖アミノ酸)とは?

アミノバリュー・アミノバイタル・グルタミン・グルコサミン・コラーゲンのサプリメント達。

肉・魚・植物から摂取したタンパク質は体内で消化・吸収される。その後、アミノ酸となって体づくりの材料になる。アミノ酸はプロテインよりも含まれるタンパク質量は少ない。しかし、アミノバイタルのようにスティック(顆粒)タイプで手軽に摂取できる。

BCAAはバリン・ロイシン・イソロイシンの総称。アミノ酸の中でもエネルギーとして利用されやすい。トレーニングやフィットネスには欠かせない物質だ。BCAA(分岐鎖アミノ酸)は筋肉づくりに以外にも持久系のトレーニングにもエネルギー源として力を発揮する。

更に体脂肪減少効果もあるとされている。分岐鎖アミノ酸は運動前・中・後に取ると効果が高い。代表的なのが大塚製薬のアミノバリューだ。アミノ酸4000mgが含まれているので、トレーニング後に飲めば筋肉の発達に役立つ。

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